בתי הספר הציבוריים של מינטונקה מינו את ג'ני ואן אלסבורג כעוזרת מנהל בית הספר היסודי מינוושטה.
  
במשך 23 השנים האחרונות, ואן אלסבורג שירת תלמידים ומשפחות במערכת בתי הספר של מינטונקה. בשלוש השנים האחרונות היא עבדה במינוושטה כמורה ובתפקיד תמיכה כלל-אוניברסיטאי, שם הובילה את צוות התמיכה בתלמידים של בית הספר היסודי, הערכה, פיתוח מקצועי, תזמון, סיורים בבית הספר ותקשורת.

בתפקידה החדש והמורחב במינוושטה, היא תסייע למנהלת במתן מנהיגות בפיתוח והגשמת המשימה, החזון והמטרות של בית הספר, תשמש בצוות המנהלי של המחוז ותשתתף באופן פעיל ביישום ובהשגת מטרות המחוז ברמת הבניין. ואן אלסבורג גם יעבוד עם סטודנטים בנושאים משמעתיים, יסייע בגיוס ובחירת צוות ובפיתוח צוות, הכשרה והערכה.

"לג'ני יש לב לתלמידים, לצוות ולקהילה", אמרה סינדי אנדרס, מנהלת בית הספר היסודי מינוושטה. "היא מתקשרת יעילה, מפגינה תשומת לב לפרטים הקטנים ורוצה להיות פעילה וגלויה בתפקידה החדש".

במשך יותר משני עשורים שלה עם בתי הספר מינטונקה, ואן אלסבורג שימשה כמורה, מאמנת הדרכה וכרכזת של גן מינטונקה ו- ECFE והובילה את כל ההיבטים של תכנות עבור התלמידים הצעירים ביותר במחוז שלנו. היא לימדה אנגלית לתלמידי כיתה ד' והייתה גם גננת בכיתה א'. היא גם הייתה מעורבת בפיתוח תוכניות המורים והמנטורים החדשות של המחוז. ואן אלסבורג החלה את זמנה עם מינטונקה כמורה במילואים.

ואן אלסבורג אמר, "אני אסיר תודה על החוויות הרבות שעברתי במהלך כהונתי בבתי הספר של מינטונקה. תמיד היה לי הכבוד לשרת לצד עמיתים מצוינים במינטונקה כדי לענות על הצרכים של התלמידים והמשפחות שלנו. אני מצפה להמשיך לשתף פעולה עם ההנהגה והצוות של Minnetonka כדי לספק חוויות למידה איכותיות לתלמידים שלנו שמטפחים מצוינות בלמידה, תוך סיוע בהמשך תרבות בית הספר שלנו בבית הספר היסודי Minnewashta המתמקדת בשירות לטובת הכלל."

ואן אלסבורג הוא מורה מוסמך של המועצה הלאומית ומאמן קוגניטיבי מוסמך. היא בעלת תואר ראשון בחינוך יסודי מאוניברסיטת מינסוטה-מוריס ותואר שני בחינוך מאוניברסיטת סנט מרי במינסוטה. היא קיבלה את הרישיון הראשי שלה K-12 ותואר מומחה במנהיגות מאוניברסיטת מינסוטה סטייט-מנקאטו. ואן אלסבורג מתגוררת בוואקוניה עם בעלה, ג'ארד, שני ילדיהם, הדסון ורבקה, והמעבדה השחורה והאנרגטית שלהם, מילי.