ברוסהוף החלה את הקריירה שלה במינטונקה בשנת 2000. היא בעלת תואר שני בפסיכולוגיה חינוכית מאוניברסיטת מינסוטה ותואר מומחה במנהל חינוכי מאוניברסיטת סנט תומאס. אחת התשוקות שלה היא לעזור לכל התלמידים להשיג הצלחה אקדמית. היא נהנית לראות תלמידים גדלים ומתבגרים במהלך שנות חטיבת הביניים שלהם. גב' ברוסהוף מאמנת כדורעף בחטיבת הביניים ומתאימה סופטבול לסקיפרים. תחומי העניין החיצוניים שלה כוללים: בישול, קיאקים, טיולים, גינון וצפייה בבייסבול של תאומים.