מדעי המשפחה והצרכנות היא דיסציפלינה אקדמית המשלבת מאפיינים של מדעי החברה והטבע, כמו גם את האמנויות. מדעי המשפחה והצרכנות עוסקים ביחסים בין יחידים, משפחות וקהילות. השיעורים שלנו מייצגים דיסציפלינות רבות, כולל מדעי הצריכה, תזונה, אמנות קולינרית, הורות, חינוך לגיל הרך, כלכלת משפחה וניהול משאבים, התפתחות אנושית, עצמאות כלכלית, עיצוב פנים, טקסטיל, עיצוב הלבשה ותפירה, כמו גם נושאים קשורים אחרים. השיעורים נלמדים כקורסי בחירה, וחלקם עשויים להיחשב כאשראי אמנויות הנדרש לסיום הלימודים. הקורסים שלנו מסייעים לתלמידים בהעברת קריאה, כתיבה ומתמטיקה לחיים האמיתיים. המשימה שלנו היא להכין את התלמידים לחיי משפחה, חיים במכללה וחיי קריירה תוך חינוך אותם לזהות וליצור פתרונות חלופיים לאתגרים יומיומיים משמעותיים ולקחת אחריות על מעשיהם בחברה גלובלית מגוונת.